オリジナル手作りパン教室とショッピング　そして　ナンタケットバスケット教室

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少しずつ歳を重ねて若い頃は…と言

少しずつ歳を重ねて

若い頃は…と言ってしまう

私もそういう年齢になったんだなと改めて思う

それでも探究心は減らない⁉️

訳あってパンの販売をお休み中ですが

アーモンドの研究を❤️

卵不使用のパンだから
パラパラ落ちてしまうアーモンドをどうすればピタッとくっつけられるか

成果は?

がむしゃらに焼いて焼いて焼いていたあの頃と違い
ゆっくり楽しむパン作り

楽しいひと時でした(*^^*)

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パン食#パン屋#パン教室 #gugelhupf #パン屋#クグロフ#bread#おうちパン #素敵なひととき#素敵な道具の選び方 #パン教室東京 #food #foodie

オーブンから出てきたチャーシュー

オーブンから出てきたチャーシュー

生徒さんの歓声が上がる瞬間

いったい何人の方にこれを伝えているんだろう(▰˘◡˘▰)

我が家の十八番

そう言ってくださる生徒さんも❤️

パン教室では中華パンも作ります

酒粕を入れた生地はぷ〜んと香るお酒と蒸篭の香りに　更に笑顔が増えていきます

忙しい時こそ　つけ込むだけのチャーシュー

褒められレシピがまた広がる

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

いよいよ4月からお教室を公開
行ってみたかった
待っていてくださった方がいらっしゃるなら嬉しいな💕
4月メニューはピザとカルツオーネです。

#パン食#パン屋#中華#小さな頃からパン作り#パン屋のレッスン#花巻#パン屋のおかず#ヘレンド箸置き #素敵なひととき#チャーシュー#パン教室東京 #food #foodie

お家で気軽にパン作りができるのが理想

どんな道具を使えばいい？

使いやすさはさることながら

その道具があるだけで気分が上がる

これも大事なポイント⭐️

パンの道具や機具にも
可愛らしさや素敵さが欲しい❤︎❤︎❤︎

ブリオッシュ生地でチョコチップクグロフ

この形も可愛くて気分を上げてくれるアイテムです💕

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パン食#パン屋#パン教室 #gugelhupf #パン屋#クグロフ#bread#おうちパン #素敵なひととき#素敵な道具の選び方 #パン教室東京 #food #foodie

ドキドキのオンラインレッスン画面

ドキドキのオンラインレッスン

画面の中にいる生徒さんたちと一緒に

事前にお渡ししたレシピ説明をしながら

一緒にデザート作り♬♪🎶

こんな時はこう

これはこう

いつもと変わらず　ワイワイしながら楽しくcooking

あっという間にできる簡単デザート❤️

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#デザートレシピ #パン屋 #desert #いちご #パン屋のレッスン #cooking #タピオカ #素敵なひととき #アイデア料理 #パン教室東京 #お料理教室 #food #foodie #時短メニュー

立ち上る湯気それだけでご馳走❤️

立ち上る湯気

それだけでご馳走❤️

記録写真を撮影する生徒さん

そんな姿も私の喜び♪

お口直しの酸辣湯麺

喜んでいただけて嬉しい❤️

お家で再現できるレシピ

簡単で美味しい

ご家族の笑顔が目に浮かぶ(▰˘◡˘▰)

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#シュウマイレシピ #パン屋 #蒸し料理#焼売 #パン屋のレッスン #cooking #せいろ蒸し #素敵なひととき #アイデア料理 #パン教室東京 #お料理教室 #food #foodie #時短メニュー

イーストワッフルにアイスバナナ

イーストワッフルに

アイス

バナナ

メープルピーカンナッツ

マカダミアナッツ

ココアをパラパラ〜

粉糖をパラパラ〜

ワッフルパフェの出来上がり

お家でカフェ気分♪♬🎶♩

今日も美味しい1日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#ワッフル #パン屋#アフタヌーンティー #小さな頃からパン作り#おやつ#brunch #軽食 #ブランチ #おうち時間 #素敵な朝ご飯 #waffles #バナナパフェ #プレーン #うちカフェ #food #foodie #branch

パン教室シンプルなパンを作りたい

パン教室

シンプルなパンを作りたい❤️

基本に戻って

生地カットの基本
丸め方の基本
良いパンの選び方

そしてゆで卵極意もプラスして

へ〜⭐️
へ〜⭐️
そうなんだ⭐️
そうそう、そこそこ〜⭐️

生徒さんたちの目がキランキラン⭐️⭐️⭐️

もちろんパンもキランキラン⭐️⭐️⭐️

レッスンご参加の皆様、お疲れ様でした*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パン食#パン屋#パン教室 #テーブルパン #パン屋#テーブルブレッド#bread#おうちパン #素敵なひととき#美味しいパンの選び方 #パン教室東京 #food #foodie

美味しそうなトマトと目が合った❤️❤️❤️

ツンツンした先からお星様がくっきり⭐️⭐️⭐️

そうだ❣️

予定になかったトマトパンを焼こう*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パン食#パン屋#トマト #惣菜パン #パン屋#トマトパン#bread#おうちパン #素敵なひととき#トマトの選び方 #パン教室東京 #food #foodie

パンケーキ研究会今年はいろんなパ

パンケーキ研究会

今年はいろんなパンケーキを作ってみたい

こちらは沖縄ハレクラニのパンケーキミックスを使って

甘くないパンケーキ

パンケーキサレにしてみました

ブランチにピッタリ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パンケーキ #パン屋#アフタヌーンティー #小さな頃からパン作り#おやつ#brunch #軽食 #ブランチ #おうち時間 #素敵な朝ご飯 #pancakes #ホットケーキ #プレーン #パンケーキサレ #food #foodie #branch

カヌレを焼いたりメロンパンを焼い

カヌレを焼いたり

メロンパンを焼いたり

どうしても残ってしまう卵白を使ってメレンゲを焼きました

トッピングをして食感を
も楽しめるように❤︎❤︎❤︎

お茶の時間が楽しくなる　ルンルン♪

夜中の作業

そんな一人時間がとっても好き❤️

次は何を作ろうかな〜꒰ღ˘◡˘ற꒱

#メレンゲ #パン屋 #焼菓子#砂糖菓子#meringue #廃棄ゼロ #cooking #趣味の時間 #素敵なひととき #アイデア料理 #パン教室東京 #お料理教室 #food #foodie #時短メニュー

寒い日はこの湯気であったまろ❤︎

寒い日は

この湯気であったまろ❤︎❤︎❤︎

ふうふうしながら

あっという間に作れる焼売を伝授

同じ種を使って

食感を楽しむ♪♪♪

食べ盛り君たちのママ
これなら大量生産もできる❣️

生徒さんたちの美味しい笑顔がご馳走です*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パスタレシピ #パン屋 #蒸し料理#焼売 #パン屋のレッスン #cooking #せいろ蒸し #素敵なひととき #アイデア料理 #パン教室東京 #お料理教室 #food #foodie #時短メニュー

牡蠣の美味しい季節牡蠣ってどう洗

牡蠣の美味しい季節

牡蠣ってどう洗うの？

どんな食べ方があるの？

そんなご質問にお答えしながら

デモンストレーション

牡蠣のコンフィを先ずは作りましょう♪

牡蠣を洗うところから

へ〜の連発❣️

お手軽素材を使うと、あっという間にコンフィが作れるよ❤︎

サササと作れる作り置きはこの季節に一度は作っていただきたい(*^^*)

産直情報も聞き逃せない〜

生徒さんたちのご満悦な笑顔が私のご馳走です

冬の味覚

美味しい季節を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パスタレシピ #パン屋 #牡蠣料理#oister #パン屋のレッスン #cooking #洋食屋 #素敵なひととき #牡蠣のコンフィ #パン教室東京 #お料理教室 #food #foodie

シュークリーム英語で書くと cream p

シュークリーム

英語で書くと

cream puff❤️

その響きだけで可愛い❤️❤️❤️

オーブンを覗くと

むくむくっとシュー生地が大きくなっていく

可愛い❤️❤️❤️

自分好みのシュークリーム

カスタードクリームと生クリームを半分ずつ

久しぶりに作ったシュークリーム

見てるだけで幸せ気分❤️❤️❤️

お菓子作り

私の趣味の時間です❤️

#creampuff #シュークリーム #お菓子作り

この湯気を見たら

作ってみたい
いや　食べてみたい❤️❤️❤️

今日のレッスンは　チャーシューをメインに
もちろん中華パンも作りました〜

簡単で美味しい　私の十八番メニュー

どんどんチャーシューの輪が広がって嬉しい*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

我が家に仲間入りしたばかりのおじさん達も
どれどれお味にしてあげようか？と視線を送ってきています(*^^*)

#パン食#パン屋#中華#小さな頃からパン作り#パン屋のレッスン#花巻#パン屋のおかず#ヘレンド箸置き #素敵なひととき#チャーシュー#パン教室東京#現在新規募集はしておりません #food #foodie

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秋になったら作るケーキのようなパン

『りんごとナッツがザックザク』

りんごとナッツとクリームチーズと

掘って　掘って

ザックザックいろんなものが出てくる〜❤️

それが楽しい♪
食べてて嬉しくなる♪

いつもはメープルシロップを隠し味に使いますが

年末にいただいた　手作りハチミツが最高に美味しすぎて

これは独り占めしちゃいけない❣️

みんなにこの幸せを分かち合いたくて

このパンに使いました❤️❤️❤️

いつものパンが　いつもの何倍も温かい気持ちになれるパンに*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#通販#パン屋#独学#小さな頃からパン作り#ケーキのようなパン #パンレシピ#オーダーメイド#りんごのパン　#りんごレシピ

アーモンドシフォンケーキレッスン

アーモンドシフォンケーキレッスン

このパラパラ〜とトッピングしているアーモンドパウダー

サクサクして美味しい❤️

簡単に作れるから普段ならトーストにトッピング♪♪♪

そんなちょっとしたアイデアもレッスンのお楽しみ❤️

#おけいこ #手作りを楽しむ　#シフォンケーキ　#natsciffoncake #almond #almondciffon #ナッツシフォン　#おうちカフェ　#素敵な空間 #シフォンケーキレッスン#ciffoncake #フレンチシックインテリア#素敵なキッチン　#インテリア好き

厨房の様子シフォンケーキのカット

厨房の様子

シフォンケーキのカットを

あっちっちのお湯の中に　ナイフを2本

ワンカット毎に　ナイフを変えて

もちろんその度にナイフを拭いて

こうすれば綺麗にカットできます

手間暇かけて

この作業　かなり好きです❤️

ナイフは温める

お役に立てると嬉しいです❤️❤️❤️

今日も美味しい1日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#通販#パン屋#独学#小さな頃からパン作り#シフォンケーキ#チョコチップシフォンケーキ#オーダーメイド#シフォン#シフォンケーキの分割

アップルパイ懐かしい味がすると言

アップルパイ

懐かしい味がすると言われて
何が懐かしいのか考えてみた

そっか❣️

昔ながらの作り方

全て手作業

りんごを洗って
皮をむいて

コトコト

バターを細かく刻んで

麺棒で何度も何度も伸ばしては折りたたむ

私の大好きなアップルパイ

私が食べたいと思うアップルパイはこれ❣️

オーブントースターでちょっと加熱
溶けかけたアイスと一緒にパクっ

はみ出した生地で作る　
まかないアップルパイ

これがまた美味しい

まかないだって手抜きはなし❗️
一切妥協なし❗️

パイ作りは楽しい♪♪♪
あったかくなるまであともう少し
思う存分粉まみれになりたい(*^^*)💕

今日のアップルパイ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#applepie #アップルパイ#限定生産　#是非食べていただきたい

スロースタートの新年初パン初窯の

スロースタートの新年初パン

初窯の今日は

マロンパイとチョコクロワッサンとアップルパイと

楽しくパンを作りたい

そんな一年になるよう、毎日少しずつ

そんなゆみぱん

今年も美味しい一年を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パン食#パン屋#マロンパイ #pie #パン屋#チョコレートクロワッサン#bread#おうちパン #素敵なひととき #パン教室東京#現在新規募集はしておりません #food #foodie

明けましておめでとうございます🎍

明けましておめでとうございます🎍

本年も皆様と美味しい一年になりますように*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#美味しい一年　#ホテル朝食　#ペニンシュラ東京 #ペニンシュラホテル　#五つ星ホテル #スフレパンケーキ　#ホワイトオムレツ

まったりした昼下がり

そうだ！
ニューヨークのクリントンストリートベーキングカンパニーのパンケーキを再現

メープルバターに感動したあの日を思い出しながら

#パンケーキ #パン屋#アフタヌーンティー #小さな頃からパン作り#おやつ#maplebutter #メープルバター #bread#おうちパン #素敵な朝ご飯 #pancakes #ホットケーキ #プルーン #blueberry #food #foodie #branch
#クリントンストリートベイキングカンパニー #clintonstreetbakingcompany

20回目のクリスマスケーキデコレーシ

20回目のクリスマスケーキデコレーションレッスン

たくさんのケーキがご家族との時間に添えられたこと
とても嬉しく思います(*^^*)

次の20年も迎えられるよう

そんな思いで今年最後のレッスンを閉じさせていただきました(▰˘◡˘▰)

ご参加くださった皆様　ありがとうございました❤️

Happy Xmas*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パン教室　#ブッシュドノエル #クリスマスレッスン　#お菓子作り　#パン屋　#パン教室　#お誕生ケーキ　#クリスマスケーキ　#bushdenoel
#おうちクリスマス #christmas #christmascake #ドーム型ケーキ

今年も沢山のケーキが完成❣️ ケー

今年も沢山のケーキが完成❣️

ケーキ作り初めてさんも
ベテランさんも

みんなでワイワイ♪

大きな箱をそうっと　そうっと
大事そうに抱えて帰られる後姿を見送りながら

素敵なクリスマスを*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パン教室　#ブッシュドノエル #クリスマスレッスン　#お菓子作り　#パン屋　#パン教室　#ロールケーキの作り方　#クリスマスケーキ　#bushdenoel
#おうちクリスマス #christmas #christmascake

カンパーニュ私の作るカンパーニュ

カンパーニュ

私の作るカンパーニュは
甘さ控えめのチョコ味

外生地はカリッと
中生地にはチョコとドライフルーツと

グルグルした白い線は
こんなカゴに入れて作ります

カゴにお粉を振って

パン生地を入れて発酵

焼く時はカゴから出してクープを入れて

ココア生地だからパカッと割れたように焼くには工夫が必要ですが

上手くいったかな・・・
焼き上がりをドキドキしながら待つ

これが楽しくてたまらない〜❤️❤️❤️

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パン食#パン屋#カンパーニュ #campagne #パン屋#チョコカンパーニュ#bread#おうちパン #素敵なひととき#カンパーニュの作り方 #パン教室東京#現在新規募集はしておりません #food #foodie

あっという間にクリスマスの日を迎えそう

もう準備はできていらっしゃいますか？

クリスマスケーキ
デコレーションレッスンを始めて
今年で20回目を迎えます🎂🎄

当初はキッズレッスンとしてスタート
今では大人たちのお楽しみの日になっています🎄

ブッシュドノエルを作られる方へ

ちょっとしたコツを動画にしてみました

お役に立てるかしら？

来週からはスポンジシートの大量生産が始まります

その時に大活躍してくれるキッチンエイド

今年からは3台体制で(*^^*)

私の相棒

頑張って〜❣️

#キッチンエイド　#kitchenaid #私の道具　#お菓子作り　#パン屋　#パン教室　#ロールケーキの作り方　#ブッシュドノエル
#おうちクリスマス #christmas #christmascake

ロールケーキレッスン先ずは卵をし

ロールケーキレッスン

先ずは卵をしっかり泡立てるところから♪

少しでもお役に立てるように、動画にたくさんのなるほど〜を詰め込みました

いくつ見つけられるかな⁉️

おいしさは言うまでもありませんが…

もうもう絶品です❣️❣️❣️

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パン食#パン屋#rollcake #小さな頃からパン作り#パン屋のレッスン#ロールケーキ #cake#ロールケーキの作り方動画 #素敵なひととき#クリスマスメニュー #パン教室東京#現在新規募集はしておりません #food #foodie

これが美味しいの❤️ 秋田の『いぶ

これが美味しいの❤️

秋田の『いぶりがっこ』をいただいたので

早速これを❣️

マヨネーズと和えるだけで

絶品サンドイッチ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

もちろんパンは私の❤︎❤︎❤︎

このいぶりがっこ
噂通り　
燻製具合がこれまで食べた中で一番‼️

このいぶりがっこを使ったレシピ
もっと増えそう〜

いぶりがっこを見つけたら　是非挑戦してみてね

動画の中には私のサンドイッチ作りの工夫がいっぱい

いくつあるか見つけられるかしら〜(*^^*)

今日も美味しい1日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パン屋 #いぶりがっこ #サンドイッチの作り方 #いぶりがっこを使ったレシピ　#簡単朝ごはん #sandwich #漬物 #料理動画
#レシピ #recipe

キッシュ作りレッスン冷蔵庫にある

キッシュ作りレッスン

冷蔵庫にあるものをあれこれ入れて

そんなお手軽クッキング

手間かけずに絶品とはこの事(*^^*)

秘伝のキッシュソースが美味しいのポイント✌️

焼き上がりのふるふる感がたまらなく可愛い〜❤️

クリスマスのテーブルに並ぶかしら⁉️

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パン食#パン屋#キッシュ #小さな頃からパン作り#パン屋のレッスン#キッシュランチ #bread#おうちパン #素敵なひととき#クリスマスメニュー #パン教室東京#現在新規募集はしておりません #food #foodie

私の相棒❤️

キッチンエイド

用途に合わせて一台ずつ(*^^*)

#キッチンエイド　#kitchenaid #私の道具　#お菓子作り　#パン屋　#パン教室

昨日のレッスン人気のチャーシュー

昨日のレッスン

人気のチャーシューのリクエスト❤️❤️❤️

材料を袋に入れて漬け込むだけの簡単調理

ジュウジュウ焼きたてで気分はMAX❣️

中華パンを作ったり

お茶のお話し

お茶の蓋はなぜあるの？

やっぱりこのセイロ欲しいなぁ〜❤️❤️❤️

話題は尽きませんね

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

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カニクリームコロッケのレッスン特

カニクリームコロッケのレッスン

特製ソースはドレッシングにも使える秘伝のレシピ

みんなでワイワイ

そんな時間が宝物

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

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熱々が食べられる特権‼️ 花巻のレ

熱々が食べられる特権‼️

花巻のレッスンでは

私の十八番
焼きたてジュウジュウのチャーシューも❤️

お正月の三が日の一品にいかが〜

蓋つきカップで中国茶を飲む作法も伝授

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

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クラブサンドイッチで朝ごはんジュ

クラブサンドイッチで朝ごはん

ジュースはグレープフルーツを絞っただけなのに
すごーく美味しい❣️

スーパーの見切り品コーナーで
見つけたことは
秘密にしておこう(*´꒳`*)

ドレッシングはオリーブオイルに
バルサミコを少々

お取り寄せのハーブサラダはサンタマリアノヴェッラ

慌しい朝のお助けアイテム

ひと口で沢山の幸せ

今日も美味しい一日をお過ごしくださいませ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

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シフォンケーキレッスン生徒さんた

シフォンケーキレッスン

生徒さんたちがいらっしゃる前の静かな人時

この後どんなに賑やかになったか…

うふふ

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出番が多くなる煮込み料理レッスン

出番が多くなる煮込み料理

レッスンリクエストが多い　ロールキャベツ

簡単に
楽しく
そして　美味しすぎる〜

料理ってそうじゃなきゃね❣️

みんなでワイワイ

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#料理教室　#ロールキャベツ　#リクエスト　#cooking #cabbage #cabbagerolls
#時短レシピ

いろんな食パンを
一枚ずつセットにして販売

どれにしようかなぁ

どれが良い⁉️

選べないよぉ〜

だって全部食べたいもん‼️

心を込めて作ったパンだから

みみまでおいしい❤️

#通販#パン屋#独学#小さな頃からパンうちパン #素敵な朝ご飯 #toast #plainbread #シンプルパン　#プレーン #朝食 #お取り寄せ　#オーダーメイド　#小さなパン屋さん

ぐるぐる混ぜてそれだけで　クリー

ぐるぐる混ぜて

それだけで　クリーミーなホワイトソースができちゃう❣️

秘密を大公開したレッスン

とても好評です❤️

これを使って

カニクリームコロッケや
クリームシチュー
クロックムッシュに
ラザニアも

白いお料理

得意になる方　続出*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パン教室#パン屋#グラタン#小さな頃からパン作り#パン屋のお料理教室#ホワイトソース#white sauce#オーボンビュータン　 #food #foodie #朝ごはん

パンのお仕事を再開したらあーん　

パンのお仕事を再開したら

あーん　時間に追われるぅ

トースト一枚

お口に放り込む

あ〜　幸せ❤️

こちらは　しましまパン

しっとり生地に

しましまがアクセントになる食感

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#通販#パン屋#独学#小さな頃からパンうちパン #素敵な朝ご飯 #toast #plainbread #シンプルパン　#プレーン#朝食

秋になったら食べたいパンマロンス

秋になったら食べたいパン

マロンスティック

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パン屋さん
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#お取り寄せ
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#お気に入り
#マロンスティック
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#パンの作り方
#独学
#小さな頃からパン作り
#一日一品
#丁寧なパンづくり
#優しい味
#毎日を楽しむ
#次は何を作ろうかな
#スティックパン

ザクザクお野菜をカットして作る簡

ザクザクお野菜をカットして作る

簡単サルサ

朝から　止まらな〜い

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

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