オリジナル手作りパン教室とショッピング　そして　ナンタケットバスケット教室

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カヌレを焼いたりメロンパンを焼い

カヌレを焼いたり

メロンパンを焼いたり

どうしても残ってしまう卵白を使ってメレンゲを焼きました

トッピングをして食感を
も楽しめるように❤︎❤︎❤︎

お茶の時間が楽しくなる　ルンルン♪

夜中の作業

そんな一人時間がとっても好き❤️

次は何を作ろうかな〜꒰ღ˘◡˘ற꒱

#メレンゲ #パン屋 #焼菓子#砂糖菓子#meringue #廃棄ゼロ #cooking #趣味の時間 #素敵なひととき #アイデア料理 #パン教室東京 #お料理教室 #food #foodie #時短メニュー

寒い日はこの湯気であったまろ❤︎

寒い日は

この湯気であったまろ❤︎❤︎❤︎

ふうふうしながら

あっという間に作れる焼売を伝授

同じ種を使って

食感を楽しむ♪♪♪

食べ盛り君たちのママ
これなら大量生産もできる❣️

生徒さんたちの美味しい笑顔がご馳走です*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パスタレシピ #パン屋 #蒸し料理#焼売 #パン屋のレッスン #cooking #せいろ蒸し #素敵なひととき #アイデア料理 #パン教室東京 #お料理教室 #food #foodie #時短メニュー

牡蠣の美味しい季節牡蠣ってどう洗

牡蠣の美味しい季節

牡蠣ってどう洗うの？

どんな食べ方があるの？

そんなご質問にお答えしながら

デモンストレーション

牡蠣のコンフィを先ずは作りましょう♪

牡蠣を洗うところから

へ〜の連発❣️

お手軽素材を使うと、あっという間にコンフィが作れるよ❤︎

サササと作れる作り置きはこの季節に一度は作っていただきたい(*^^*)

産直情報も聞き逃せない〜

生徒さんたちのご満悦な笑顔が私のご馳走です

冬の味覚

美味しい季節を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パスタレシピ #パン屋 #牡蠣料理#oister #パン屋のレッスン #cooking #洋食屋 #素敵なひととき #牡蠣のコンフィ #パン教室東京 #お料理教室 #food #foodie

シュークリーム英語で書くと cream p

シュークリーム

英語で書くと

cream puff❤️

その響きだけで可愛い❤️❤️❤️

オーブンを覗くと

むくむくっとシュー生地が大きくなっていく

可愛い❤️❤️❤️

自分好みのシュークリーム

カスタードクリームと生クリームを半分ずつ

久しぶりに作ったシュークリーム

見てるだけで幸せ気分❤️❤️❤️

お菓子作り

私の趣味の時間です❤️

#creampuff #シュークリーム #お菓子作り

この湯気を見たら

作ってみたい
いや　食べてみたい❤️❤️❤️

今日のレッスンは　チャーシューをメインに
もちろん中華パンも作りました〜

簡単で美味しい　私の十八番メニュー

どんどんチャーシューの輪が広がって嬉しい*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

我が家に仲間入りしたばかりのおじさん達も
どれどれお味にしてあげようか？と視線を送ってきています(*^^*)

#パン食#パン屋#中華#小さな頃からパン作り#パン屋のレッスン#花巻#パン屋のおかず#ヘレンド箸置き #素敵なひととき#チャーシュー#パン教室東京#現在新規募集はしておりません #food #foodie

#パン食#パン屋#中華#小さな頃からパン作り#パン屋のレッスン#花巻#bread#おうちパン #素敵なひととき#チャーシュー#パン教室東京#現在新規募集はしておりません #food #foodie

秋になったら作るケーキのようなパン

『りんごとナッツがザックザク』

りんごとナッツとクリームチーズと

掘って　掘って

ザックザックいろんなものが出てくる〜❤️

それが楽しい♪
食べてて嬉しくなる♪

いつもはメープルシロップを隠し味に使いますが

年末にいただいた　手作りハチミツが最高に美味しすぎて

これは独り占めしちゃいけない❣️

みんなにこの幸せを分かち合いたくて

このパンに使いました❤️❤️❤️

いつものパンが　いつもの何倍も温かい気持ちになれるパンに*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#通販#パン屋#独学#小さな頃からパン作り#ケーキのようなパン #パンレシピ#オーダーメイド#りんごのパン　#りんごレシピ

アーモンドシフォンケーキレッスン

アーモンドシフォンケーキレッスン

このパラパラ〜とトッピングしているアーモンドパウダー

サクサクして美味しい❤️

簡単に作れるから普段ならトーストにトッピング♪♪♪

そんなちょっとしたアイデアもレッスンのお楽しみ❤️

#おけいこ #手作りを楽しむ　#シフォンケーキ　#natsciffoncake #almond #almondciffon #ナッツシフォン　#おうちカフェ　#素敵な空間 #シフォンケーキレッスン#ciffoncake #フレンチシックインテリア#素敵なキッチン　#インテリア好き

厨房の様子シフォンケーキのカット

厨房の様子

シフォンケーキのカットを

あっちっちのお湯の中に　ナイフを2本

ワンカット毎に　ナイフを変えて

もちろんその度にナイフを拭いて

こうすれば綺麗にカットできます

手間暇かけて

この作業　かなり好きです❤️

ナイフは温める

お役に立てると嬉しいです❤️❤️❤️

今日も美味しい1日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#通販#パン屋#独学#小さな頃からパン作り#シフォンケーキ#チョコチップシフォンケーキ#オーダーメイド#シフォン#シフォンケーキの分割

アップルパイ懐かしい味がすると言

アップルパイ

懐かしい味がすると言われて
何が懐かしいのか考えてみた

そっか❣️

昔ながらの作り方

全て手作業

りんごを洗って
皮をむいて

コトコト

バターを細かく刻んで

麺棒で何度も何度も伸ばしては折りたたむ

私の大好きなアップルパイ

私が食べたいと思うアップルパイはこれ❣️

オーブントースターでちょっと加熱
溶けかけたアイスと一緒にパクっ

はみ出した生地で作る　
まかないアップルパイ

これがまた美味しい

まかないだって手抜きはなし❗️
一切妥協なし❗️

パイ作りは楽しい♪♪♪
あったかくなるまであともう少し
思う存分粉まみれになりたい(*^^*)💕

今日のアップルパイ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#applepie #アップルパイ#限定生産　#是非食べていただきたい

スロースタートの新年初パン初窯の

スロースタートの新年初パン

初窯の今日は

マロンパイとチョコクロワッサンとアップルパイと

楽しくパンを作りたい

そんな一年になるよう、毎日少しずつ

そんなゆみぱん

今年も美味しい一年を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パン食#パン屋#マロンパイ #pie #パン屋#チョコレートクロワッサン#bread#おうちパン #素敵なひととき #パン教室東京#現在新規募集はしておりません #food #foodie

明けましておめでとうございます🎍

明けましておめでとうございます🎍

本年も皆様と美味しい一年になりますように*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#美味しい一年　#ホテル朝食　#ペニンシュラ東京 #ペニンシュラホテル　#五つ星ホテル #スフレパンケーキ　#ホワイトオムレツ

まったりした昼下がり

そうだ！
ニューヨークのクリントンストリートベーキングカンパニーのパンケーキを再現

メープルバターに感動したあの日を思い出しながら

#パンケーキ #パン屋#アフタヌーンティー #小さな頃からパン作り#おやつ#maplebutter #メープルバター #bread#おうちパン #素敵な朝ご飯 #pancakes #ホットケーキ #プルーン #blueberry #food #foodie #branch
#クリントンストリートベイキングカンパニー #clintonstreetbakingcompany

20回目のクリスマスケーキデコレーシ

20回目のクリスマスケーキデコレーションレッスン

たくさんのケーキがご家族との時間に添えられたこと
とても嬉しく思います(*^^*)

次の20年も迎えられるよう

そんな思いで今年最後のレッスンを閉じさせていただきました(▰˘◡˘▰)

ご参加くださった皆様　ありがとうございました❤️

Happy Xmas*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パン教室　#ブッシュドノエル #クリスマスレッスン　#お菓子作り　#パン屋　#パン教室　#お誕生ケーキ　#クリスマスケーキ　#bushdenoel
#おうちクリスマス #christmas #christmascake #ドーム型ケーキ

今年も沢山のケーキが完成❣️ ケー

今年も沢山のケーキが完成❣️

ケーキ作り初めてさんも
ベテランさんも

みんなでワイワイ♪

大きな箱をそうっと　そうっと
大事そうに抱えて帰られる後姿を見送りながら

素敵なクリスマスを*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パン教室　#ブッシュドノエル #クリスマスレッスン　#お菓子作り　#パン屋　#パン教室　#ロールケーキの作り方　#クリスマスケーキ　#bushdenoel
#おうちクリスマス #christmas #christmascake

カンパーニュ私の作るカンパーニュ

カンパーニュ

私の作るカンパーニュは
甘さ控えめのチョコ味

外生地はカリッと
中生地にはチョコとドライフルーツと

グルグルした白い線は
こんなカゴに入れて作ります

カゴにお粉を振って

パン生地を入れて発酵

焼く時はカゴから出してクープを入れて

ココア生地だからパカッと割れたように焼くには工夫が必要ですが

上手くいったかな・・・
焼き上がりをドキドキしながら待つ

これが楽しくてたまらない〜❤️❤️❤️

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パン食#パン屋#カンパーニュ #campagne #パン屋#チョコカンパーニュ#bread#おうちパン #素敵なひととき#カンパーニュの作り方 #パン教室東京#現在新規募集はしておりません #food #foodie

あっという間にクリスマスの日を迎えそう

もう準備はできていらっしゃいますか？

クリスマスケーキ
デコレーションレッスンを始めて
今年で20回目を迎えます🎂🎄

当初はキッズレッスンとしてスタート
今では大人たちのお楽しみの日になっています🎄

ブッシュドノエルを作られる方へ

ちょっとしたコツを動画にしてみました

お役に立てるかしら？

来週からはスポンジシートの大量生産が始まります

その時に大活躍してくれるキッチンエイド

今年からは3台体制で(*^^*)

私の相棒

頑張って〜❣️

#キッチンエイド　#kitchenaid #私の道具　#お菓子作り　#パン屋　#パン教室　#ロールケーキの作り方　#ブッシュドノエル
#おうちクリスマス #christmas #christmascake

ロールケーキレッスン先ずは卵をし

ロールケーキレッスン

先ずは卵をしっかり泡立てるところから♪

少しでもお役に立てるように、動画にたくさんのなるほど〜を詰め込みました

いくつ見つけられるかな⁉️

おいしさは言うまでもありませんが…

もうもう絶品です❣️❣️❣️

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パン食#パン屋#rollcake #小さな頃からパン作り#パン屋のレッスン#ロールケーキ #cake#ロールケーキの作り方動画 #素敵なひととき#クリスマスメニュー #パン教室東京#現在新規募集はしておりません #food #foodie

これが美味しいの❤️ 秋田の『いぶ

これが美味しいの❤️

秋田の『いぶりがっこ』をいただいたので

早速これを❣️

マヨネーズと和えるだけで

絶品サンドイッチ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

もちろんパンは私の❤︎❤︎❤︎

このいぶりがっこ
噂通り　
燻製具合がこれまで食べた中で一番‼️

このいぶりがっこを使ったレシピ
もっと増えそう〜

いぶりがっこを見つけたら　是非挑戦してみてね

動画の中には私のサンドイッチ作りの工夫がいっぱい

いくつあるか見つけられるかしら〜(*^^*)

今日も美味しい1日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パン屋 #いぶりがっこ #サンドイッチの作り方 #いぶりがっこを使ったレシピ　#簡単朝ごはん #sandwich #漬物 #料理動画
#レシピ #recipe

キッシュ作りレッスン冷蔵庫にある

キッシュ作りレッスン

冷蔵庫にあるものをあれこれ入れて

そんなお手軽クッキング

手間かけずに絶品とはこの事(*^^*)

秘伝のキッシュソースが美味しいのポイント✌️

焼き上がりのふるふる感がたまらなく可愛い〜❤️

クリスマスのテーブルに並ぶかしら⁉️

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パン食#パン屋#キッシュ #小さな頃からパン作り#パン屋のレッスン#キッシュランチ #bread#おうちパン #素敵なひととき#クリスマスメニュー #パン教室東京#現在新規募集はしておりません #food #foodie

私の相棒❤️

キッチンエイド

用途に合わせて一台ずつ(*^^*)

#キッチンエイド　#kitchenaid #私の道具　#お菓子作り　#パン屋　#パン教室

昨日のレッスン人気のチャーシュー

昨日のレッスン

人気のチャーシューのリクエスト❤️❤️❤️

材料を袋に入れて漬け込むだけの簡単調理

ジュウジュウ焼きたてで気分はMAX❣️

中華パンを作ったり

お茶のお話し

お茶の蓋はなぜあるの？

やっぱりこのセイロ欲しいなぁ〜❤️❤️❤️

話題は尽きませんね

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パン食#パン屋#中華#小さな頃からパン作り#パン屋のレッスン#花巻#bread#おうちパン #素敵なひととき#チャーシュー#パン教室東京#現在新規募集はしておりません #food #foodie

カニクリームコロッケのレッスン特

カニクリームコロッケのレッスン

特製ソースはドレッシングにも使える秘伝のレシピ

みんなでワイワイ

そんな時間が宝物

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パン食 #パン屋#コールスロー #小さな頃からパン作り#パン屋のレッスン #cooking #洋食屋 #素敵なひととき #カニクリームコロッケ #パン教室東京 #現在新規募集はしておりません #food #foodie

熱々が食べられる特権‼️ 花巻のレ

熱々が食べられる特権‼️

花巻のレッスンでは

私の十八番
焼きたてジュウジュウのチャーシューも❤️

お正月の三が日の一品にいかが〜

蓋つきカップで中国茶を飲む作法も伝授

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パン食#パン屋#中華#小さな頃からパン作り#パン屋のレッスン#花巻#bread#おうちパン #素敵なひととき#チャーシュー#パン教室東京#現在新規募集はしておりません #food #foodie

クラブサンドイッチで朝ごはんジュ

クラブサンドイッチで朝ごはん

ジュースはグレープフルーツを絞っただけなのに
すごーく美味しい❣️

スーパーの見切り品コーナーで
見つけたことは
秘密にしておこう(*´꒳`*)

ドレッシングはオリーブオイルに
バルサミコを少々

お取り寄せのハーブサラダはサンタマリアノヴェッラ

慌しい朝のお助けアイテム

ひと口で沢山の幸せ

今日も美味しい一日をお過ごしくださいませ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パン屋さん
#通販
#朝ごはん
#お気に入り
#パンの作り方
#独学
#小さな頃からパン作り
#一日一品
#丁寧なパンづくり
#優しい味
#毎日を楽しむ
#次は何を作ろうかな
#クラブサンドイッチ

シフォンケーキレッスン生徒さんた

シフォンケーキレッスン

生徒さんたちがいらっしゃる前の静かな人時

この後どんなに賑やかになったか…

うふふ

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出番が多くなる煮込み料理レッスン

出番が多くなる煮込み料理

レッスンリクエストが多い　ロールキャベツ

簡単に
楽しく
そして　美味しすぎる〜

料理ってそうじゃなきゃね❣️

みんなでワイワイ

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#料理教室　#ロールキャベツ　#リクエスト　#cooking #cabbage #cabbagerolls
#時短レシピ

いろんな食パンを
一枚ずつセットにして販売

どれにしようかなぁ

どれが良い⁉️

選べないよぉ〜

だって全部食べたいもん‼️

心を込めて作ったパンだから

みみまでおいしい❤️

#通販#パン屋#独学#小さな頃からパンうちパン #素敵な朝ご飯 #toast #plainbread #シンプルパン　#プレーン #朝食 #お取り寄せ　#オーダーメイド　#小さなパン屋さん

ぐるぐる混ぜてそれだけで　クリー

ぐるぐる混ぜて

それだけで　クリーミーなホワイトソースができちゃう❣️

秘密を大公開したレッスン

とても好評です❤️

これを使って

カニクリームコロッケや
クリームシチュー
クロックムッシュに
ラザニアも

白いお料理

得意になる方　続出*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パン教室#パン屋#グラタン#小さな頃からパン作り#パン屋のお料理教室#ホワイトソース#white sauce#オーボンビュータン　 #food #foodie #朝ごはん

パンのお仕事を再開したらあーん　

パンのお仕事を再開したら

あーん　時間に追われるぅ

トースト一枚

お口に放り込む

あ〜　幸せ❤️

こちらは　しましまパン

しっとり生地に

しましまがアクセントになる食感

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#通販#パン屋#独学#小さな頃からパンうちパン #素敵な朝ご飯 #toast #plainbread #シンプルパン　#プレーン#朝食

秋になったら食べたいパンマロンス

秋になったら食べたいパン

マロンスティック

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#パン屋さん
#通販
#お取り寄せ
#オーダーメイド
#お気に入り
#マロンスティック
#マロンパン
#パンの作り方
#独学
#小さな頃からパン作り
#一日一品
#丁寧なパンづくり
#優しい味
#毎日を楽しむ
#次は何を作ろうかな
#スティックパン

ザクザクお野菜をカットして作る簡

ザクザクお野菜をカットして作る

簡単サルサ

朝から　止まらな〜い

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

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少し過ごしやすくなってきたらやっ

少し過ごしやすくなってきたら

やっぱり　これ❣️❣️❣️

秋が来たら食べたくなる

マロンパイ

美味しい秘密がいっぱい

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

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夜のうちに仕込んでおいた生地を使って

バケットを

パリって焼くつもりが

あっ

ちょっとしっとり目に

これはこれで食べやすい

オリーブオイルをたっぷり

滴り落ちるほどに❤️

これが私の食べ方

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

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レッスン記録

ダマができない

茶色くならない

そんなホワイトソースの作り方

これさえできれば

グラタンも
ドリアも
クリームシチューも
クリームコロッケも

私の十八番

伝授しました❤️

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

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カリッ

もちぃ〜

そんな食感のカヌレ

お味が一目でわかる工夫を施しました❤️

喜んでいただけると嬉しいな♪

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

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中秋の名月

今年は9月10日

シンガポール駐在したばかりの時

思い切って参加した月餅作り

何もかもちんぷんかんぷん🌀

毎年　この時期になるとあの日の事を思い出す

こちらは洋風スタイル

生地はコーヒー風味
餡は塩瀬総本店

黒胡麻に胡桃

洋菓子屋さんの月餅

入手困難品

今年も買えた〜❤️

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

#銀座ウエスト　#月餅　#洋菓子屋の月餅
#中秋の名月　#限定品　 #food #foodie #おやつ

オーボンビュータンへお出かけガト

オーボンビュータンへお出かけ

ガトー・ピレネーをオーダー

あら？　美味しそう

プルーンのコンフィチュール
み〜つけた❣️

だったらこれ焼かなきゃ❤️

クロテッドクリームと一緒に

美味しい時間

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

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※サラダボウル

お取り寄せのとうもろこし🌽は超絶品

オリーブオイルとお塩で

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

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※スクランブルエッグたまごに牛乳

※スクランブルエッグ

たまごに牛乳を入れて

塩コショウしながら　ぐるぐる🌀

エシレバターの一番小さいサイズがぴったり入るバターケースはお気に入り❤️

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

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※アボカドトーストスライスしたア

※アボカドトースト

スライスしたアボカドにレモン汁をほんの少し

変色防止と爽やかさがプラス

仕上げに削りたてトリュフ塩を❤️

今日も美味しい一日を*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'

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yumipan.com@gmail.com TEL 090-7172-9163 夜間、土日クラスあり！　品川教室、姫路教室　ナンタケットバスケットとパン教室　　　　　　　　　　　　レッスン中はお電話対応はできませんのでご了承くださいませ

メールでお問い合わせはこちら

2月11日　ハイジの白パン満席

2月16日　牡蠣のコンフィ満席

2月27日　変わりシュウマイ満席

3月11日　花巻とチャーシュー　満席

3月22日　キャラメル塩バターパン満席

3月30日　イカスミパエリア満席

4月26日　メニュー未定

5月27日　シフォンケーキ満席

5月31日　メニュー未定

12月23日　クリスマスケーキとパーティー料理満席

12月24日　クリスマスケーキとパーティー料理残席3

諸般の事情により現在新規募集は見合わせております。

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