プロフィール

自己紹介

前野 ゆみ（まえの ゆみ）  ～略歴～ 1966年 兵庫県に生まれる 1987年 小学校教諭、中学校美術科教諭免許取得 1990年 結婚を機に東京へ　　パン教室を始める 1993年 子供のアトピー対策のため、母子ともに”たまご”完全除去生活を始める　　パンの卸を始める 1994年 一年間の”たまご”完全除去生活を終了 1998年 夫の転勤に伴い、シンガポールに赴任 2000年 シンガポールより帰国 2001年 「ゆみぱん」として、本格的に活動を開始。 パン教室や販売を中心に、オリジナルメニューの開発・提供やテレビ出演などさまざまな方面へ活躍の場を広げ、現在に至る。

子育てを通して気づかされた 丁寧な暮らしの大切さ。 そこから始まったカラダにやさしい モノ作りをお伝えします。

これまでの受講歴

料理	料理研究家 井上絵美先生が主催されているAMY’S(エミーズ) にて、オリエンタルコース・アレンジコース・愛されるお料理レッスンを学ぶ 料理研究家 ウー・ウェン先生が主催されている粉物教室にて、粉もの教室初級、上級・素材別コースを学ぶ フォーシーズンズホテル主催のイタリアン・和食を対象とした単発レッスンを多数受講 シンガポール駐在時に、現地にてイタリア人・中国人・フランス人の方々が主催されていた料理教室に多数所属し、うでを磨く。
ケーキ	洋菓子研究家 加藤千恵先生が主催されているのお菓子教室にて、基礎から研究科を終了し専科へ進む
フラワー アレンジ	西山章江先生に師事
※現在も「まだまだ私は発展途上」と、常に新しい可能性にチャレンジ中！

 ゆみぱんの歴史

活動実績

• 手早くおいしく」をモットーとしたフードコーディネーターとしての活動
• レストラン、カフェなどへオリジナル品のメニュー開発、納品業務
• 講演活動（小・中学校、児童センター、東京ビックサイトフードフェア―）自身の病気や子育て、核家族など聞き手の身近な悩みを体験を基にした講演内容で、各回ともに反響が大きい
• テレビ番組の料理コーナーの撮影、指導
• 個人宅配業務
• 都内デパートにて定期出店販売及び定期納品

出店実績

阪急うめだ本店／お中元、お歳暮、頒布会)／大井阪急／都築阪急／阪急キッチンエール東京／銀座三越／ららぽーと東京ベイ（東京パン屋ストリート）／カドヤ食品（東京都大田区）／ビリーブ（自由が丘）／作家フェアー（横浜・大倉山）／ラジャンテ（姫路市）
その他　カフェ、レストラン、バザーへの納品業務多数

沿革

1992年	自宅でパン教室スタート（現：ゆみぱん工房）
1994年	カフェ、レストランへパン・デザートの納品・メニュー提案業務スタート
2001年	東京と兵庫を拠点に『ゆみぱん』として本格的な活動をスタート
2003年	高級スーパーより納品依頼を受け、期間限定販売 Mart創刊号、パンページへのレシピ提供、撮影協力
2004年	大井町阪急へ初出店
2008年	大井町阪急の改装に伴い、出店を一時中断
2009年	業界初、発芽玄米粉を使った”和テイスト”発表 日経『大人のOFF』に掲載 東海テレビ『バナナマンのブログ刑事』にレシピ提供・指導、出演
2010年	ゆみぱん・ひめじ工房 OPEN ABC朝日『せのぶら本舗』出演 ケーブルテレビ品川『突撃!!リサーチャーズしなここ』出演
2011年	テレビ朝日系番組にて有名芸人へのお料理指導・出演
2012年	サンテレビ（関西）にて、「ゆみぱん」特集番組放送 テレビ朝日系番組にて、有名タレントへパン指導
2013年	銀座三越 シェフズステージへ出店
2014年	日本テレビ ズームインサタデイ「エース上重は見た」出演
2018年	長くお世話になった大井町阪急への定期出店を卒業